Kubis adalah sayuran hijau yang kaya nutrisi dan memiliki berbagai manfaat kesehatan. Sayuran ini rendah kalori dan lemak, namun tinggi serat, sehingga baik untuk mendukung kesehatan pencernaan dan membantu menjaga berat badan. Kubis juga mengandung vitamin C dalam jumlah tinggi, yang berperan sebagai antioksidan untuk melawan radikal bebas dan meningkatkan daya tahan tubuh.
Selain itu, kubis merupakan sumber vitamin K yang penting untuk kesehatan tulang dan pembekuan darah. Kandungan senyawa sulfur, seperti glukosinolat, dalam kubis dikenal memiliki sifat antikanker. Kubis juga mengandung folat, yang penting untuk pertumbuhan sel dan produksi DNA, sehingga sangat baik dikonsumsi oleh ibu hamil.
Dengan kandungan air yang tinggi, kubis juga dapat membantu menjaga hidrasi tubuh. Berkat kombinasi nutrisinya yang lengkap, kubis dapat menjadi tambahan yang menyehatkan dalam berbagai jenis makanan, baik dimasak maupun dikonsumsi mentah sebagai salad.
Ulasan
Belum ada ulasan.